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為達校園食材溯源目的，行政院農業委員會與教育部合作推動學校午餐採用可溯源食材政策，將具有機標章、產銷履歷標章、CAS標章及國產溯源QRCode等三章一Q標章(示)之國產農產品送進校園，至109年6月全國午餐食材具標章(示)之登錄筆數占比已達61%。為因應衛生福利部公告進口豬肉萊克多巴胺殘留容許量，農委會與教育部持續規劃相關措施，確保學童吃到優質安全國產農產品。
　　
行政院編列經費補助採購國產可追溯生鮮食材價差
　　為推動學校午餐使用國產可溯源食材政策，行政院自107年起編列經費補助各直轄市及縣(市)政府，要求營養午餐主要食材為國產可追溯生鮮食材，給予每人每餐3.5元補助，同時針對使用有機或產銷履歷蔬菜、米額外提供每人每週4至20元補助。
　　目前農委會所認定國產可追溯生鮮食材包含具有機、產銷履歷及CAS優良農產品標章、臺灣農、水、畜生產追溯標示、地方政府認定可溯源至生產者之在地生鮮農漁畜產品和學校自設食農教育校園農(牧)場所生產之生鮮農漁畜產品，該會強調並非僅補助具產銷履歷標章之食材。
　　
要求學校午餐豬肉、雞肉均採用國產肉品
　　農委會規劃自110年起要求學校午餐使用之豬肉、雞肉及其加工品食材，均需使用國產豬、雞肉原料，方可請領食材補助。目前國產肉品包括CAS優良農產品標章、產銷履歷農產品標章、禽肉溯源標籤及國產生鮮豬肉追溯等標章(示)，相關採用國產肉品產生之價差，該會刻正精算中，並將持續與全國團膳或食材供應業者溝通後推動，以確保國中小學童吃到來源明確、優質安全的國產農產品。

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