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為提昇學校用餐食米品質，農糧署111學年度於全國各縣市，包含離島澎湖、金門、連江等地，全面以通過產銷履歷驗證食米供應學校午餐。學校可用申購公糧米相同的價格，買到國產履歷米，價差由政府補貼吸收，學生能吃到有驗證的產銷溯源食材，又不會增加家長負擔。
　　可溯源履歷米，食安更有保障
　　農糧署表示，為培養學生養成良好膳食習慣並減輕家長負擔，多年來以市價的1/2，供應通過農藥殘留檢測、冷藏稻穀碾製的公糧稻米作為學校午餐食材。配合學校午餐採用國產可溯源食材政策，於110年9月將履歷米納入學午糧申購項目，試辦初期採履歷米與公糧米共同上架，由學校、團膳廠商自行選擇。本(111)學年起，全面優先以通過產銷履歷驗證食米供應學校午餐，校方可透過米包上的產銷履歷標籤，查到該包米的種植產地、整地、插秧、施肥、收割、烘乾及碾製加工等生產流程，從生產到流通都有紀錄與驗證，符合良好農業規範及通過驗證的履歷米，讓學生吃得安心有保障！
　　供應擴及離島，服務更普及
　　政府提供學校用餐食米係服務性質，12年國民基本教育及向下延伸至幼兒園等完整教育學程之學校學生，都是農糧署供應服務對象，目前大約有近3,100所學校申購，全年實際供應近3萬公噸等量糙米，約200萬學童受惠。本(111)學年度履歷米學午糧供應地區除本島各縣市及離島澎湖、金門外，新增連江縣，供應價格比照公糧米為白米每公斤17.8元，糙米每公斤16.1元，不增加家長負擔下，讓更多學童吃到優質安全的國產履歷米。

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